SPEISING Open

17.09.11 @ 15:16

Im Schmollwinkerl

Ein Wiener Wirt hat mich gebeten, sein Lokal offline zu setzen. Die Postings wären rufschädigend, von objektiver, professioneller Kritik weit entfernt.
Gerne doch.
Frage an die Gastronomen, aber natürlich auch an alle Community-Mitglieder: Wie soll ein Patron auf inhaltliche Kritik (Gäste von Hunden belagert, Schutthalden im Gastgarten, Speisen so lala, ..) reagieren? Was, wenn der Gast seine Kritik dem Patron ins Gesicht gesagt hätte?
Schmollen?
Veränderungen einleiten?
Ignorieren?
Eine zünden?
Über jeder Form einer Erwähnung freuen?

Die Antwort ist meines Erachtens gar nicht so klar ...

43 Kommentare | Kommentar abgeben

christianp, 29.10.11 @ 21:06

Top-Winzer boykottieren Gault Millau
http://www.boersenblatt.net/328924

christianp, 29.10.11 @ 20:49

Boykott von Gault Millau
Als Gastronom würde ich auf jeden Fall klagen. Sich von Laien testen zu lassen, ist unzumutbar. Jeder ambitionierte Hobbykoch hat mehr Ahnung von der Materie, als die Tester von Gault Millau.

cmling, 29.10.11 @ 16:49

Bin auch kein Jurist,
aber eher skeptisch.

christianp, 29.10.11 @ 15:09

Boykott von Gault Millau
Bin zwar kein Jurist, glaube aber trotzdem, dass es Möglichkeiten gibt, sich juristisch dagegen zur Wehr zu setzen, sich von Gault Millau testen zu lassen.

Bisher hat sich das in Österreich aber offensichtlich noch niemand angetan.

cmling, 29.10.11 @ 13:39

Boykott?
Was ist damit gemeint? Wie soll das funktionieren?