Tischgespräche

21.01.07 @ 18:06

Vom Wesen des Wirtshauses

Wer Wirt ist und ein Haus um sich, hat folglich ein Wirtshaus. Ja und weiter? Was ist sein Inhalt? Wie sieht ein Wirtshaus heute aus, worin besteht seine aktuelle Identität? Die Wirte mit der Wurst in der Hosentasch’n statt am Teller (für Neuhinzugekommene: bitte stöbern Sie im vorhergehenden Thread!) sind im Aussterben, in den touristischen Landstrichen sind die Wirtshäuser unterwandert von Bustouristenkolonnen, den Familien wird es zunehmend zu teuer, auswärts zu essen, die jungen Gastronomen mit der Top-Ausbildung müssen schauen, dass sie die Ortsbevölkerung u n d die Gourmets bei Laune halten in ihren Versuchen zum „Neuen Wirtshaus”, die Stammklientel der Wirtshäuser wandert ab in Pubs und Pizzerien – was kann das Wesen des Wirtshauses (oder auch: Gasthofes) heute sein?

Für zweckdienliche Hinweise bin ich äußerst dankbar.

42 Kommentare | Kommentar abgeben

piccolina, 21.05.07 @ 14:33

Allerliebster kubse!
Hätte ich nicht verraten dürfen, dass ich 1967 schon lesen konnte... - jetzt weiß jeder, dass ich nicht mehr ganz neu bin...:-)

piccolina, 30.01.07 @ 11:42

Die Neue
Erst vor kurzem habe ich diese Site empfohlen bekommen, und ich freue mich darüber! Das ist einer der amüsantesten Blogs, die ich kenne... -
Es grüßt euch alle herzlich...
Die Neue

dfw, 28.01.07 @ 21:09

weil's eh schon wurscht ist,
der Blog ist so ausgeufert wie Tsunami. Deshalb an kubsi die zu Herzen gehende Frage: Kannst 2 Karten für's Neujahrskonzert 1.1.2008 für mich reservieren?? Ich weiß, die Schlange ist sehr lang, ich geb's auch nicht in ebay. Ich schwör's bei den ... vom TC. Und dem Tom gibst halt welche, vielleicht wenn Ihr in Japan seid's. Dort schläft er eh besser als im Musikverein. Und jetzt noch was zu den Wirten und Wirtinnen. Mir hat einer gesagt: Bei mir ist der Kunde König,...und ich bin der Kaiser. So schaut's aus.

5622, 25.01.07 @ 10:23

wirtshaus forever
zizou hat ein wirtshaus, depardieu hat ein wirtshaus, britney spears hat ein wirtshaus, jennifer lopez hat ein wirtshaus, johnny depp sowieso...
warum haben die alle - männlein wie weiblein - wirtshäuser? nur zum noch mehr geld verdienen? glaub ich nicht. ein wirtshaus ist so was besonderes, dass sogar der stallone mit seinem planet hollywood eine megapleite hingelegt hat, um ein paar jahre wirt spielen zu dürfen. (übrigens ebenfalls pleite: das restaurant von bono vox). scheinbar will jeder ein wirtshaus haben und jeder will ins wirtshaus - die einen machens gut, die anderen schlecht. wo liegt das problem? im salzburger bliemhof gibt es jetzt übrigens erotische menüs... wirtshaus und sex, das gehört eben zusammen (hat mir sonjaa mal erklärt). ich find deshalb auch nicht, dass hier alles immer soooo politisch korrekt ablaufen muss, nur weil (sorry kubse: den satz find ich einfach zu süß) ein stehgeiger probleme mit piccolos eiern hat ;-))
blögder scherz kubse. nicht bös sein (schick dir dafür auch ein paar cd's von französischen alternativ-bands)

kubse, 25.01.07 @ 09:57

niemand...
...ist für irgendwas zu gut. alle sollen kommen, wenn entgleisungen passieren, ist ja kein weltuntergang. nur mir tuts jetzt sehr leid, dass ich das angezettelt hab.
neues spiel, neues glück. Liebe Angelika, bitte zünden Sie ein neues Feuer!