Tischgespräche

25.01.07 @ 13:34

Hat's geschmeckt?

Geht es Ihnen auch so? Sie sind endlich zur Entscheidungsfindung gekommen, lassen Körberl und Schälchen gnädig passieren, detto die Mehrfachsprünge des Küchengrußes, wollen nach allerlei Nippen und Knabbern endlich ins E s s e n des ersten Ganges fallen – doch da eilt schon ein eifriger Kellner herbei, und noch ehe Sie den ersten Bissen schlucken konnten, schießt er Ihnen schon die Frage entgegen: Hat’s geschmeckt? Und das kann dann möglicherweise bei jedem Gang so weitergehen ....

Ganz abgesehen davon, dass das Perfekt gänzlich fehl am Platz ist, man mit dem gegenwärtigen „Schmeckt’s?” Auslangen finden könnte, ist sowieso alles verfrüht und unpassend. Bitte: beim Einspeicheln auch haubenwütiger Ambitionsgerichte (alles will gut verdaut sein) möchte ich nicht gestört werden. Gar mit vollem Mund antworten müssen.

Was nur wird damit bezweckt? Anbandelungsversuch unter dem Motto: Gnädige Frau, ich bin ganz für Sie da? Überbesorgtsein ums Küchenteam und frühzeitiges Abklären der Stimmung bei Tisch? Versuch, die Goldmedaille als freundlichster Kellner der Saison zu erringen? Also manchmal, da wünsch ich mir tatsächlich einen grantelnden Wiener Ober herbei, der mir mehr als meine Ruh lassen tät.

46 Kommentare | Kommentar abgeben

PICCOLO, 26.01.07 @ 10:16

nach der Arbeit...
mache ich einen Wald und Wiesenlauf, anstatt PC.

PICCOLO, 26.01.07 @ 10:15

Mir schmeckts recht gut..
..zu gut. Also mache ich nach der Arbeit bei klirrender Kälte, was ich sehr mag , wie ultrascharfe Capsicums.. Zum schmeckts kann ich nichts sagen... Vielleicht das: Ich bin nach der Regel - lass die Leute am Tisch in Ruhe - ausgebildet worden. Hae gut 10 Jahre in derartigen "Hütten" gedient. Finde ich auch persönlich gut, vor allem die richtigen Promis soll man in Ruhe lassen. Ich tue das was ich kann und kann nicht immer das was ich tue.. Schade aber so ist es. Dass ein Serviepersonal übertreiben kann mit der Fragerei, soll man übersehen. Der hat nur Angst - wie ich schon im letzten diskussionsbeitrag angedeutet habe, die Angst vor dem "Fremden". Jene übersteigert sich je höher der Wirt sich positioniert hat. Man will ja was tun für das Geld.

Und bitte das zu merken: Ich habe nicht nur beim Essen eine sprichwörtlichen Saumagen - was ein recht guter, ja der beste Magen ist, denn auch eine Sau frisst nicht alles, aber jener S - Magen kann alles verdauen..- ich erwarte nicht automatisierte Zustimmung. Das finde ich eine Erwartungshaltung die unehrlich und der Wahrheit abträglich ist. Manche Anspielung ist auch ein Senkblei in die Tiefen anderer Meinungen...
Schöne Tage!

-ad-, 26.01.07 @ 09:58

Investor gesucht
Schöner Plan. Und witterungsbeständiger als der Würstlstand. Liest der Bürgermeister mit? Hat er nicht Verbindungen?

tastatour, 26.01.07 @ 09:43

@kubse - untergruppe kinder
http://www.dorisknecht.com/2007/01/das_stand_aber_nicht_im_rider.php#more

wird es eine kinderkarte im speisingrestaurant geben?

profiler, 26.01.07 @ 09:10

von kellnern und anderen menschen..
jaja..... kellner.... ein besonderes völkchen. ich habe tagtäglich mit dieser eigenartigen spezies zu tun ;-)

alles nur denkbar mögliche ist mir schon untergekommen, in meinen mittlerweile über 25 jahren als koch. von amokläufern (tatsächlichen) bis hin zu richtigen gentleman. wie auch immer....

jedenfalls ist mir als gast lieber, wenn ich einmal zuviel gefragt werde obs mir geschmeckt hat, als wenn ich belehrt werde was ich wozu gefälligst zu trinken oder zu bestellen habe. und ganz besonders "liebe" ich als gast, wenn besonders mitteilungsbedürftige, mir aber unbekannte servicemenschen, ihre lebensgeschichte zum besten geben, oder ich ungefragt auskunft über innerbetriebliche vorgänge oder arbeitsverhältnisse erhalte.



gruss