Tischgespräche

09.02.07 @ 10:59

HerdHeimchen

Männer dürfen. Wann immer sie wollen. Frauen müssen. Täglich. Kochen. Bei allen auch mir bekannten Ausnahmen – so ist die Hauptverteilung. Das verändert Kochgewohnheiten. Und verlagert das Zelebrieren hin zum Mann. Wie im vorhergehenden Thread zu lesen war, macht das auch vor Profiköchen am Herd daheim nicht halt. Obwohl ich auch jene Köche kenne, die zu Hause das Tagwerk verständlicherweise nur zu gern in die Hände der Frau legen und die „Bescheidenheit” aus der Hand des Heimchens am Herd sehr genießen. (Bitte alle Begriffe mit dem nötigen ironischen Unterton zu lesen!). All die Kapriolen und Handstände und Überschläge der Gelegenheits-Kochkünstler daheim aber würden in der Banalität einer alltäglichen Durchführung wohl etwas blasser aussehen. Und bevor Sie aufschreien: Ja, auch ich kenne jene passionierten Frauen, die ihren Lieben trotz eigener beruflicher Tätigkeit nie was Schlechteres vorsetzen, als Sie es für Gäste tun würden. Aber so ein Durchhalten in Anspruch und Stil, stelle ich mir vor, bedarf schon eines kontinuierlichen Aufwandes, der einem die häufige Zeremonie wert sein muss.

Umso mehr genieße ich jene zwei bis dreimal wöchentlich stattfindenden Einladungen zum Privatessen, das nicht nur durch seine sorgfältige Qualität von Produkten wie Zubereitung mir zum Maßstab wurde, sondern auch durch die Form der Präsentation, wie sie im öffentlichen Restaurant unter „Service” subsumiert wird. Da sind: der perfekt gedeckte Tisch mit Platzteller, Stoff- und Papierserviette, passendem Besteck – meist aus Silber, zum Wein passenden Gläsern. Kerzenbeleuchtung. Die Teller sind vorgewärmt, bei Muscheln oder Garnelen gibt es die Fingerschale. Der Nachschlag kommt auf frische Teller, selbstverständlich ebenso vorgewärmt. Auch das Besteck wird dabei ausgetauscht. Und wenn ich mal anmerke, dass ein solcher Aufwand doch nicht jedes mal notwendig sei, erhalte ich ein unmissverständliches „Doch, das ist ist es wert”. Wobei ich auch feststellen muss, dass alles so rasch und leichtfüßig und unauffällig und selbstverständlich vonstatten geht, als wären Heinzelmännchen am Werk. Dabei ist es einfach ein sehr geübtes männliches Heimchen.



[kubse, übernehmen Sie. Bevor sich sich an den Slalomstangen aufspießen!]

54 Kommentare | Kommentar abgeben

PICCOLO, 10.02.07 @ 16:29

Hausheimchen...
@kubse, natürlich habe ich keine Hausfrauen im Sinne der "Heimchen". Das soll es geben, aber an Heimchen am HErd glaube ich nicht. Es passt in die "alte" Zeit. Und was reimt sich denn auf "Heimchen"?
Den Begriff "Hausfrauenreport" von ad. lasse ich mir dafür auf der Zunge zergehen. Die brave Hausfrau ist der Traum verstaubter MAchismogehirne, damit tröstet sich der Reisende über einsamen Nächte in schmuddeligen Pensionen in den nächsten Tag. Daheim, kaum ist der Malocher aus dem Haus, wird Gas gegeben. Aber nicht nur am Herd. Das kenne ich aus dem HAusfrauenrepot. Daran glaube ich.
Nur bei mir daheim selbstverständlich nicht! :-) !

dfw, 10.02.07 @ 16:18

indem Du
lieber TomCool, Dir wen, möglichst eine Frau; anlachst, die den ganzen Sch... macht, und die Unterhosen dazu. Und in der Küche hast an jeder Ecke, wie die Amerikaner, einen laptop, bist mit alle Speisinger online, da entgeht dir nix, und posten tust möglichst scharf gewürzt, mit jener Hand die Du aus der Hosentasche nimmst, weg von der Wurscht, mit der anderen kannst locker weiter umrühren. Nur Übungssache.

-ad-, 10.02.07 @ 16:10

und ich war nur tanzen ...
und hatte dabei - ebenso wie beim Spaziergang zum Auslüften - nicht den Laptop umhängen, um in der Sauna kein Verlassenheitsgefühl aufkommen zu lassen ;-)

Zunächst mal ganz ehrlich: nach 32 Jahren Improvisation und Flohmarktattitüden (ich spreche dabei n i c h t von den Kindheitserfahrungen) genieße ich Stil und Perfektion, die mir so unverhofft in den Schoß fielen.

Und was die Schwedinnen anlangt: damit würd ich am Dienstag einen eigenen Thread eröffnen, bevor ich für ein paar Tag unterwegs bin - denn vielleicht will ja auch noch jemand anderer mitreden. Bleiben wir einstweilen beim Hausfrauenreport. Oder Hausmänner natürlich.

TomCool, 10.02.07 @ 15:42

weiß gar nicht,---
wie Ihr das immer schaffts, neben dem Haushalt auch noch zu posten.

Ich war schon einkaufen, Kochen, Küche putzen, Wäsche waschen, Blusen bügeln....

Wie soll man da posten???

:-D

5622, 10.02.07 @ 15:19

ach ja der haushalt
stimmt. wir tratschen und tratschen, dabei ist noch der ganze haushalt zu machen.
muss jetzt die kinder in die badewanne stecken. dann koch ich meiner familie noch was feines. wenn sonjaaa will, dann kann er ruhig mal auf seine homo-tafel in prag verzichten. bei kubse und mir gehts offenbar mindestens so feminin ab, wie dort...
bussihallo an alle