Tischgespräche

04.03.07 @ 14:19

Das erste Mal

Irgendwann fängt man damit an. Mit dem Selberkochen. Und wenn man das Kombinieren und Komponieren und Zusammenfügen in höchster Harmonie nicht von einer guten Fee in die Wiege gelegt bekam, kann es schon einige Zeit dauern, bis man auf den eigenen guten Geschmack kommt. Vor allem wenn auch das Elternhaus nicht geeigneter Nährboden für leibliche Genüsse ist.

Meine erste Liebe war auch Initiation fürs gute Essen - wenngleich Mitte der Siebziger erst ein paar merkwürdige, damals aber wohl kulinarisch höchst zeitgeistige Hürden genommen werden mussten. Und so geriet meine erstes Selbstgekochtes (mit 17), eine Lasagne (noch nie zuvor selbst gegessen, geschweige denn gesehen) sehr trocken. Hab wohl die Anleitung nicht ausreichend studiert. Dafür waren kleine, frisch vom Feld geklaute Maiskölbchen drin.

Ab da ging's unaufhaltsam bergauf.

153 Kommentare | Kommentar abgeben

kubse, 08.03.07 @ 00:38

Im essexhouse
durfte ich letztes Jahr wohnen. War nett... Ducasse hab ich nicht gesehn. Mir sind eh die Buchtln von der Mama lieber, die heißen auch so, oder so ähnlich.

kubse, 08.03.07 @ 00:37

bittebittebitte...
was is da privat??? alles Speisinger Gschichtln. Du red was...

Falls die Leitung ein bissl länger sein sollte: Der 31.3. bezieht sich auf die Running Katze, was für dich ja ein Fixpunkt sein sollte... ;-)

CU there...

dfw, 08.03.07 @ 00:35

@ 5622
http://www.jumeirahessexhouse.com
dass ich es noch derschreib.

dort habe ich letzten sonntag morgen gefrühstückt. mit einem impresario, oder so ähnlich; der hat vielleicht einen job für dich.

dfw, 08.03.07 @ 00:20

@kubse und@5266
fällt euch nicht auf, dass ihr beide - vorsätzlich - gegen mindestens 2 paragraphen der Speising net spielregeln verstoßts ??? so geht das doch nicht. schickts euch doch brieftauben zu oder einen meldereiter, wenn ihr euch höchst private, völlig unwichtige, uninteressante, nichtssagende, themenfremde und die speisinger gemeinde störende messages zupostet.

ich glaub ihr tuts nur postings schinden wegen des 1000ers. den kriegt eh die mazi !!! weil der 5622 nie ein fest schieben wird.

und freitag ist mazi-day, 5622, auch wennst jetzt vor eifersucht platzen tust. sie wird schon wissen, warum sie gerade dir keine einladung schickt; wennst sie stundenlang im le bol warten läßt. recht geschieht dir. aber du darfst sie nach nyc einladen. first-class-return ticket und eine suite im essex kouse (jeremiah). dort kocht zwar der alain ducasse nicht mehr, aber führst die mazi ins balthazar aus. und dem kubs schickst die rechnung.

das ist die gerechte strafe für privatunterhaltungen.

kubse, 07.03.07 @ 23:47

1000er
Stimmt das, dass du ein Riesenfest schiebst, wenn du den 1000er geschafft hast? gegen das sämtliche Speising-Feste wie Kanalräumungsarbeiten dastehn täten?