SPEISING Open

04.10.12 @ 10:14

Was meint Ihr?

Ich zitiere einmal aus der Presseaussendung:

"... delinski - smart table booking vermittelt frei gebliebene Tische in den besten Restaurants der Stadt – und davon profitieren alle. Der Gast darf sich über einen großzügigen Nachlass von 30% freuen, der Lokalbetreiber über eine optimierte Auslastung. [...] Ob schwacher Abend oder in letzter Minute geplatzte Reservierungen, selbst die besten Restaurants haben manchmal unbesetzte Tische. [...]

Es geht also darum, dass ein Wirt einen kurzfristig frei gewordenen Tisch über die Plattform www.delinski.at zur Verfügung stellt, in der Hoffnung, diesen durch den Rabatt von 30% doch noch an dem Abend zu verkaufen.

Erster Gedanke: nicht blöd.
Zweiter Gedanke: aha, über 30% Marge im Schnitt also locker möglich. Das glaube ich nicht.
Dritter Gedanke: probier es aus. Was kommt dabei heraus?

Beim Gaumenspiel ist schlicht und einfach der Versuch zu erkennen, Tische an dem Abend zweimal zu verkaufen. Nicht spontan freigewordenen Tische, sondern Kontigente werden angeboten, immer mit der Auflage, bis 20:30 Uhr fertig zu sein, damit der Tisch dann für die nächsten Gäste frei ist.
Nicht blöd, eigentlich. Aber gescheit?

25 Kommentare | Kommentar abgeben

christianp, 13.10.14 @ 14:41

ganz normal
in London ist es ganz normal, Besucher mit Rabatten bzw. speziellen Angeboten zu locken um eine Auslastung von 100 % zu erreichen. Das machen dort sogar viele Top - Restaurants, allerdings beschränken sich diese Angebote meist nur auf die Mittagszeit.

http://www.opentable.co.uk/restaurant-offers.aspx?m=72&cmpid=nl140924_te_&ref=12668&mxmroi=168-415735673-48638332-0

Saskia, 12.10.14 @ 17:41

Schon seit Beginn eine Freude!
Seit es delinski gibt habe ich bereits mehrmals gebucht und wurde praktisch nie enttäuscht. Natürlich kann es passieren(wie im Fiorenzano),dass man an einem Abend als einziger Tisch dasitzt und sich recht einsam fühlt... Ich bezweifle aber,ob ich in letzter Zeit ohne delinski so oft im le Salzgries gewesen wäre und dort zur Umsatzsteigerung mittags beigetragen hätte.
Ich bin da ganz bei Kubse-allein der Spaß am Kennenlernen neuer Lokale(heute z.B. ganz netter Tapasbrunch beim Hans im Glück,)st mit delinski für Familien absolut zu empfehlen.

OberkllnerPatzig, 29.04.14 @ 13:15

@kubse
Bernhauer war schon vor einem Jahr dabei ... ich muss es wissen.

kubse, 29.04.14 @ 12:18

soeben Bernhauers gebucht. scheint neu zu sein bei Del.
sag mir einer, wieso ich es nicht hätte tun sollen?

Nachsatz, kleiner: z.B. beim Huth im HdM hatten die Delinski-Bucher eindeutig die billigeren Plätze, also die ohne Aussicht. who cares?

OberkllnerPatzig, 29.04.14 @ 11:37

Bin bei Dir
Auch ich neige dazu, den Delinski-Bonus zu verfressen und zu versaufen. Aber ich artikuliere Skepsis, weil ich das SPEISING.NET nicht alleine auf der Gästeseite sehe, sondern sich hier oft und gerne auch Wirten zu Wort gemeldet haben. Der Wirt hat mit der Delinski eine Schaufel in der Hand, mit der er a) Umsatz schaufeln, oder b) sich sein Grab schaufeln kann. Aber wer gut kochen und halbwegs kalkulieren kann, wer zu seinen Gästen nett ist, der wird wohl eher zu a) tendieren.