SPEISING Open
--- 14.12.15 @ 15:43
Zeit für Kopfkino mit realem Verlangen im Anschluss / OberkllnerPatzig: Es geschah in der Zwischenbrückenkatze beim Günter: Wir waren satt aber wollten... [mehr]
--- 21.10.15 @ 19:01
Rüben und Knollen am Teller / OberkllnerPatzig: Rüben- und Knollenzeit ist´s – Zeit für Rüben- und Knollengerichte wie... [mehr]
--- 14.10.15 @ 15:34
Ist das noch bio ...? / OberkllnerPatzig: Ich habe gerade eben mit Frau DI Tokic von der MA 39 telefoniert, der Prüf-,... [mehr]
--- 25.09.15 @ 14:16
Klischeefalle: Italien ist anders / OberkllnerPatzig: Als Mensch mit Koch- und Kulinariksendungssuchtssyndrom, kurz KKSSS, und auch... [mehr]
--- 02.07.15 @ 19:48
Jetzt reich oder nie! / OberkllnerPatzig: So leicht wird es nie wieder. So leicht Geld in der Gastronomie zu verdienen.... [mehr]
--- 26.05.15 @ 13:11
Oma, Muttern und jetzt ich / OberkllnerPatzig: Es war immer irgendein Geflügel, meistens Henderl, Gans oder Ente. Selten... [mehr]
--- 28.04.15 @ 19:25
Küche schnell schnell / OberkllnerPatzig: Hunger. Hunger ist kein schlechter Koch nicht, aber auch nicht unbedingt der... [mehr]
--- 16.02.15 @ 21:34
Idiotische Messer / OberkllnerPatzig: Die Tische sind kreativ geschmückt und eingedeckt, Gedeck, Amuse und erster bis... [mehr]
--- 20.01.15 @ 09:31
Wie immer halt, leider. / OberkllnerPatzig: Ich war gestern Gast einer sehr netten Veranstaltung im Haus der Österr.... [mehr]
--- 09.01.15 @ 11:27
Über das Brotbacken - eine Ermunterung / OberkllnerPatzig: Ich backe seit bald drei Jahren wöchentlich ein bis zwei Brote und würde am... [mehr]
--- 04.09.18 @ 20:56
Über eine Monokultur aus Klonen künstlich geschaffener Lebewesen – über den Weinbau / PICCOLO: Aus einem alten "Spiegel" Artikel 30.10.1978 - Deutsche Winzer ziehen der Biene wegen den Zorn des Waldgängers Wellenstein auf... [mehr]
--- 04.11.17 @ 09:30
Über würdige, reife Weine / schischi: Mein persönliches Highlight - Uns hatte einmal ein Winzer, das muss so um 2010 gewesen sein, einen Weißwein... [mehr]
--- 09.10.17 @ 20:27
Was Chemtrail-Glaube und Biodynamischer Weinbau eint / OberkllnerPatzig: Feuer - Was man womöglich noch hinzufügen kann ist, dass manche Winzer, die sich rühmen,... [mehr]
--- 18.04.17 @ 12:49
Rauf die Preise! / PICCOLO: Schnell kommt man ans Bildermalen... - Doch schwer an Leute die es bezahlen. So salopp sagen, die Preise sollen rauf,... [mehr]
--- 13.10.16 @ 13:42
Rauf die Preise! / Meidlinger12: Beisl - z.b. das Quell kann noch immer das große Gulasch um 6,90 anbieten. Muß aber... [mehr]
Peter Gnaiger's Sternen-Logbuch --- 04.08.07 @ 20:16
Tischgespräche --- 11.05.07 @ 11:48
Das Gastlog --- 04.09.06 @ 16:45
Das Weinlog --- 01.06. @ 21:16
Christoph Wagner's Weblog --- 04.02.06 @ 13:33
