SPEISING Open

17.09.11 @ 15:16

Im Schmollwinkerl

Ein Wiener Wirt hat mich gebeten, sein Lokal offline zu setzen. Die Postings wären rufschädigend, von objektiver, professioneller Kritik weit entfernt.
Gerne doch.
Frage an die Gastronomen, aber natürlich auch an alle Community-Mitglieder: Wie soll ein Patron auf inhaltliche Kritik (Gäste von Hunden belagert, Schutthalden im Gastgarten, Speisen so lala, ..) reagieren? Was, wenn der Gast seine Kritik dem Patron ins Gesicht gesagt hätte?
Schmollen?
Veränderungen einleiten?
Ignorieren?
Eine zünden?
Über jeder Form einer Erwähnung freuen?

Die Antwort ist meines Erachtens gar nicht so klar ...

43 Kommentare | Kommentar abgeben

geilhuber, 21.10.11 @ 19:49

Return of the Forentroll
"Gut nachvollziehbar
Kann dies gut nachvollziehen. Der Umgangston vieler Restauranttester-
Foren entspricht Fußballplatz - Niveau (z.B. Restauranttester.at), ganz zu schweigen von der mangelnden fachlichen Kompetenz der meisten Tester."

Jetzt kann ich auch nachvollziehen, warum unser Forentroll vom Restauranttester.at so still ist in letzter Zeit. Hihi!

christianp, 18.10.11 @ 01:46

Gut nachvollziehbar
Kann dies gut nachvollziehen. Der Umgangston vieler Restauranttester-
Foren entspricht Fußballplatz - Niveau (z.B. Restauranttester.at), ganz zu schweigen von der mangelnden fachlichen Kompetenz der meisten Tester.

MartinWinter, 07.10.11 @ 09:16

Sehr heikel. Ich will auch gewarnt werden, wenn es wo nicht passt. Aber wenn ein Patron partout nicht vorkommen möchte in einem Guide, dann sollte das schon Berücksichtigung finden. Positive Nennungen sind für den dann natürlich schon ausgeschlossen.

docdimi, 06.10.11 @ 20:00

bitte aus speisingnet kein bestellforum machen
ich finde es geradezu essentiell, daß ein solches forum negative kritiken unbeugsam veröffentlicht.

jedem, der meint er sei zu unrecht schlecht bewertet steht offen seine stellungnahme abzugeben.

nicht die postings sondern das zu den postings führende verhalten ist rufschädigend.

epicuria, 01.10.11 @ 10:28

darf's ein bissl einfacher sein?
http://tinyurl.com/3otrbgp

im übrigen bin ich de meinung, dass man ein lokal, das so negativ bewertet wird, durchaus nicht rausnehmen sollte - man erspart damit vielen ähnliche erlebnisse. und wen es nicht stört, den hält ja niemand per verordnung davon ab, sich selbst ein bild zu machen.