Tischgespräche

21.01.07 @ 18:06

Vom Wesen des Wirtshauses

Wer Wirt ist und ein Haus um sich, hat folglich ein Wirtshaus. Ja und weiter? Was ist sein Inhalt? Wie sieht ein Wirtshaus heute aus, worin besteht seine aktuelle Identität? Die Wirte mit der Wurst in der Hosentasch’n statt am Teller (für Neuhinzugekommene: bitte stöbern Sie im vorhergehenden Thread!) sind im Aussterben, in den touristischen Landstrichen sind die Wirtshäuser unterwandert von Bustouristenkolonnen, den Familien wird es zunehmend zu teuer, auswärts zu essen, die jungen Gastronomen mit der Top-Ausbildung müssen schauen, dass sie die Ortsbevölkerung u n d die Gourmets bei Laune halten in ihren Versuchen zum „Neuen Wirtshaus”, die Stammklientel der Wirtshäuser wandert ab in Pubs und Pizzerien – was kann das Wesen des Wirtshauses (oder auch: Gasthofes) heute sein?

Für zweckdienliche Hinweise bin ich äußerst dankbar.

42 Kommentare | Kommentar abgeben

kubse, 23.01.07 @ 23:52

@5622 & TomCool
Also was jetzt? Ich hab geglaubt du stehst mehr auf die CDs? Könntest ja auch die Scheibn zum tc bringen und ihm beim Hören und Whiskysaufen zuschaun, sicher voll suppa!

Das mit den Bassgeigerinnen is net so, die Mädelz bei uns spielen eher kleinere Instrumente, ob dem Tom dann seine Knackwurscht aus der Hosn springt, werma eh sehn. Also gleich zwei Karten allerbeste Kategorie? Dann sitzts ihr vielleicht wirklich neben der Alma, brauch ma gleich kein Speising-Festl mehr, hihi... Und nachher mach ma endlich den Würschtlstand auf, höchste Zeit!
Jetzt muss sich der Coole nur noch aussuchen, was er denn hören mag.

Das mit dem besoffenen Inder macht mich echt neugierig. Hab ja vor kurzem eine eigenartige Allergie festgestellt bekommen, Salizidsäure, meinerseel - als obs nix Wichtigeres gäbe! Also nix mit den teuren Rotweinen, sogar nix mit Schrammler - hab letztens nach einer Flasche derart Schädelweh ghabt, bist deppert! Die Magnetresonanz hats bestätigt, hab dem Arzt trotzdem die Testflasche net dort gelassen. Aber vor allem nix mit Chili und Curcuma, zumindest bis Anfang Februar. Aber dann, TC, dann tät ichs schon probieren, ob der 5622 nur laut ausgeatmet hat ;-) ... zu dritt???

5622, 23.01.07 @ 23:16

tc' menüs
vorsicht kubse! menüs von tom cool habens wirklich in sich: wenn er gut drauf ist kocht er insekten im naturhistorischen museum. wenn er schlecht drauf ist kocht er scharf wie ein besoffener inder. aber ein erlebnis sind toms menüs tatsächlich allemal.
nur: wenn du ihm eine karte besorgst, dann kann es sein, dass ihm ein paar heuschrecken im saal aus der hosentasche hüpfen (olala: kumm ma jetzt wieder zruck zur wurst in der hosentasche?). und wenn er eine süße bassgeigerin sieht, wird er scharf wie eine rasierklinge. tom bei den philharmonikern? das wird ein fest für alles sinne!!! gibt's für diese vorstellung für mich auch noch eine karte?

kubse, 23.01.07 @ 22:51

5622
Bussi zurück. Ein gesunder Schlaf ist viel wert. Da gibts vielleicht daheim zuviel Ablenkung, im Saal halt nicht...

kubse, 23.01.07 @ 22:49

harmlos?
Wie kommt ein harmloser Wappler zu einem von TomCool gekochten Menü?

Im Ernst, Karten kriegst wie jeder andere. Internet (www.wienerphilharmoniker.at), dann 5056525-0. wenn die nix anbieten und du dir was bestimmtes ausgesucht hast, mich abrufen. Oder mailen. Frau Generalgouvernör hat die heißen Kontakt-Daten, weißt eh, diskret, weil so mutig wie die Alma bin ich nicht ;-)
Nur so am Rand: Fürs Neujahrskzt krieg ich auch was, zwar lange Liste, aber immerhin. Wenn dann ein ehemaliger Schulfreund die Karten weitergibt und die Kollegen finden sie dann im ebay, isses weniger lustig für mich. Da werd ich dann bissl grantig, ja, sogar ich ;-). Dafür geb ich sie nicht her.
A propos Alma, die kannst auch fragen, die scheint für alles Karten zu kriegen...

5622, 23.01.07 @ 22:41

@tom cool
philharmonikerkonzert? kannst net einschlafen? i schick dir a cd. bis sie bei dir eingelangt ist empfehle ich zwei, drei gläser single malt und eine zigarre. das hilft auch. außerdem konnst fußfrei bei dir daheim lauschen und muasst dir net des gesülze von der kulturschickeria anhorchen. bussi!