Elissar (Wien)

Elissar, Reise in den Libanon

Hier kann man wunderbar in die so vielfältige Küche des Libanon eintauchen....

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What the Duck (Wien)

What the Duck (Wien)

An Investitionen wird es hier nicht scheitern, eventuell am zwar liebenswerten,...

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Takans Restaurant (Wien)

Takans Restaurant (Wien)

Suat Takan hat sich seinen Wunsch eines richtigen Restaurants dieses Frühjahr...

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Le Baron - ein Burgunder aus NÖ

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Ein Weinmacher, ein Weinhändler und eine gute Idee - daraus wurde der hoch elegante Le Baron, ein Naturwein burgundischer Anmutung ... [mehr]

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Warum Weinbau nicht im Einklang mit der Natur sein kann

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Über eine Monokultur aus Klonen künstlich geschaffener Lebewesen ... [aber lest selbst]

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Steinhorn Gin trifft auf Starkoch Toni Mörwald

Die Ruppersthaler Gin-Brenner Steiner Bros. und Toni Mörwald veranstalten in ihrer Heimat am Wagram am 22. November einen außergewöhnlichen kulinarischen Event. Der Haubenkoch lädt zu einem Gourmet-Abend mit Steinhorn Gin-Begleitung, der erst kürzlich von Falstaff zum besten österreichischen Gin ausgezeichnet wurde. [mehr]

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Schwammerlzeit!

Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

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Klaus Kamolz hat sein Wissen zu den Schwammerln neu zusammengefasst und in diesem sympathischen Büchlein zur Verfügung gestellt. Die Inhalte sind von der Österr. Mykologischen Gesellschaft geprüft worden - wer also gerade an einer Pilzvergiftung verstirbt, weiß, an wen er sich dann wenden kann ;-)
Beschrieben sind die Merkmale, Fundorte und Doppelgänger - auch die Zubereitung wird angerissen. Ein kleiner allgemeiner Teil vorweg bringt alles Wissenswerte und schon ist man gut gerüstet für den nächsten Spaziergang jenseits der Forstwege.

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Frisch

Essen

--- 16.12. @ 18:38
Kiang Wine & Dine (Wien) / OberkllnerPatzig: Pure Seligkeit - Einen Tisch spontan ergattert und es dann tuschen lassen - herrlich, was für... [mehr]

--- 06.12. @ 18:29
Weinhaus Pfandler "Zu den seligen Affen" (Wien) / Schlosserbub: Großartig! - Ich kann mich nur anschließen. Ich hatte das Vergnügen, das Haus anläßlich... [mehr]

Trinken

--- 09.12. @ 15:47
Steininger (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner Sekt 2016 Elegantes Würzekonzept, Nuss und Reife überwiegen... [mehr]

--- 14.11. @ 15:35
Pöckl (Mönchhof) / KutschersKostnotizen: Rêve de Jeunesse 2000 - 70 % Syrah – 30 % Zweigelt Fast noch verschlossen, würziger Charakter, etwas... [mehr]

Reisen

--- 27.10.14 @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- 10.04. @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet... [mehr]

--- 10.04. @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]

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Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 30.11. @ 22:11
Dom Perignon und mehr ... / MichaelKantor: Wie an dieser Stelle schon mal erwähnt, sprießen die Champagner Bars nur so... [mehr]

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