Domäne Wachau: Wein auf Stein

Domäne Wachau: Wein auf Stein

Über die drei wichtigsten L des Weinbaus: Lage, Lage, Lage ...

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Labstelle (Wien)

Labstelle (Wien)

Das Lokal schick und schön, der Gastgarten ein schmaler Schlauch, mit Tischen...

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Wie überlebe ich Weihnachten

Wie überlebe ich Weihnachten

Christa Kind vom Metro Verlag hat ein entzückendes Büchlein geschrieben. Es...

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Thanksgiving im Marriott

Am Buffet stehen in diesem Jahr gleich zwei typische Varianten des knusprigen Truthahns zur Auswahl: Der klassische Turkey sowie die Hot Louisiana Variation, begleitet von Beilagen wie Sweet Potato Mash, fruchtigen Cranberries oder American Starters wie der feinen Lobster Pumpkin Soup und dem Ceasar’s Salad. [mehr]

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Babette´s Salon goes Party

Im November ist Stevan Pauls neues Kochbuch Auf die Hand, nicht zu verwechseln mit Haiders "Bar aufs Handerl", ausreichend Anlass für einen geselligen Abend bei Babette´s. [mehr]

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Runter vom Gas!

Den November und den Dezember soll man ja grundsätzlich in der Buschenschank verbringen. Also zumindest ein paar Stunden davon. Essen, trinken, miteinander reden, ein bisserl Zeit haben, und die Welt, wie sie sich momentan darstellt, einfach mal anständig ignorieren, schlechte Witze erzählen, zwei, drei Achterl zu viel trinken, ... [mehr]

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Winzer Smalltalk: Weingut Domaine Marc Kreydenweiss

Marc Kreydenweiss ist nicht nur Terroir-Fanatiker und ein Biodynamie-Pionier. Sein 12 Hektar großes Traditionsweingut gehört darüber hinaus seit Jahren zu den absoluten Spitzenbetrieben im Elsass. Hochelegant, komplex, mit beindruckender Mineralität und immer mit feinem Trinkfluss präsentieren sich seine Weine. [mehr]

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Frisch

Blogs

--- 16.11. @ 15:16
Gibt es Schöneres als Kochbücher zu sortieren? / Mediendesign: lieblingsbeschäftigungsfavorit - köstlicher text, appetitanregend ;-) besser gesagt: animiert zum rumräumen in... [mehr]

--- 13.10. @ 14:41
Was meint Ihr? / christianp: ganz normal - in London ist es ganz normal, Besucher mit Rabatten bzw. speziellen Angeboten zu... [mehr]

Essen

--- y-day @ 12:44
Gelbmann's Gaststube (Wien) / dschungeltier: ich kann nicht anders, ich bin begeistert - ohne reservierung geht hier nichts, das beisl mitten unter der woche brechend... [mehr]

--- 22.11. @ 12:29
Nibelungenhof (Traismauer) / dschungeltier: nach wie vor einer der absolut besten - der nibelungenhof ist nach wie vor eine der allerersten adressen für mich. mit... [mehr]

Trinken

--- 06.05. @ 18:43
Nikolaihof (Mautern) / Thun23: 100 Punkte von Parker für den Riesling. Gratuliere - [mehr]

--- 11.02. @ 20:11
Pfaffl (Stetten) / KutschersKostnotizen: Riesling am Berg 2011 - In der Nase feine, zarte Fruchtelemente mit Blütenduft, Weingartenpfirsich und... [mehr]

Reisen

--- 27.10. @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02. @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- y-day @ 12:04
Marinieren, haltbar machen, garen ... / OberkllnerPatzig: Tipps von Herrn Landig - Hier noch 2 Tipps zum Thema Sous-Vide & Flüssigkeit: 1) Wenn Sie einen... [mehr]

--- 27.11. @ 09:58
Wie überlebe ich Weihnachten / OberkllnerPatzig: Ich hab das Christ(a)Kind gesehen! - http://tvthek.orf.at/program/heute-leben/4660213/heute-leben/8841010 [mehr]

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