Hollerkoch (Wien)

Hollerkoch (Wien)

Hurra - in Gersthof gibt es ein brauchbares Lokal mehr! Das Hollerkoch hat vor...

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Liebstöckl (Wien)

Liebstöckl (Wien)

Vor nicht ganz einem Jahr ist das Liebstöckl der Familie Peterseil innerhalb...

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16er-Lamm-Challenge: Sieger Schloss Gobelsburg

Gobelsburg stellt sie alle in den Schatten

Bei der 16er-Lamm-Challenge gab es einen klaren Champion und auch sonst sehr...

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Traubing goes Masterclass

Masterclass mit Maggie Harrison

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Michael Kantor berichtet ... [aber lest selbst]

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Schwammerlzeit!

Die besten Speisepilze im Wald und in der Küche

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Klaus Kamolz hat sein Wissen zu den Schwammerln neu zusammengefasst und in diesem sympathischen Büchlein zur Verfügung gestellt. Die Inhalte sind von der Österr. Mykologischen Gesellschaft geprüft worden - wer also gerade an einer Pilzvergiftung verstirbt, weiß, an wen er sich dann wenden kann ;-)
Beschrieben sind die Merkmale, Fundorte und Doppelgänger - auch die Zubereitung wird angerissen. Ein kleiner allgemeiner Teil vorweg bringt alles Wissenswerte und schon ist man gut gerüstet für den nächsten Spaziergang jenseits der Forstwege.

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Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau 2016 sind da

Die Lagen-Federspiele der Domäne Wachau sind seit kurzem in der Flasche: Elegant und facettenreich spiegeln sie die Eigenschaften der jeweiligen Rieden im Wein wider. Zehn lagenspezifische Federspiele werden mittlerweile gekeltert und sie alle haben ihre ganz eigene Persönlichkeit und Geschichte. [mehr]

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Da blubbert es!

Erstmals treffen in Wien einander die besten Natur Schaum- und Perlweinproduzenten aus Österreich und dessen Nachbarländern, um ihre sprudelnden Gewächse zu präsentieren. Am 9. Juni 2017 präsentiert B.O.U.M ausgesuchte Winzer im Prunksaal der Alten Post im Zentrum von Wien, die nach ursprünglichen Methoden Schaumweine, Vini Frizzanti und Pet Nats erzeugen. [mehr]

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Frisch

Essen

--- y-day @ 20:55
Haslauerhof (Haslau) / dschungeltier: wunderbare terrasse - die aussicht von der terrasse ist so schön, dass es in dem moment schon egal... [mehr]

--- 16.06. @ 16:40
Jell (Krems) / schischi: fantastisch - Nach langer Zeit wieder einen Tisch bei Frau Amon-Jell bekommen und ein... [mehr]

Trinken

--- 10.04. @ 17:53
Wellanschitz (Neckenmarkt) / KutschersKostnotizen: Fraternitas 2015 Blaufränkisch – Cabernet Sauvignon – Zweigelt Perfekt in... [mehr]

--- 10.04. @ 17:53
Arachon T-FX-T (Horitschon) / KutschersKostnotizen: Arachon 2015 T-FX-T Blaufränkisch – Zweigelt – Merlot – Cabernet... [mehr]

Reisen

--- 27.10.14 @ 23:18
Albergo Ristorante Alp Grüm (CH - Alp Grüm) / dschungeltier: renoviert - die zimmer haben jetzt alle moderne bäder, dusche und klo am gang sind... [mehr]

--- 26.02.14 @ 17:59
Treviso, Prosecco und die Lagunen der Adria / Strasse: Treviso ist bestechend schön - Vielen Dank für die Tipps, Treviso sticht hervor, aber auch Sacile und die... [mehr]

Magazin

--- 10.04. @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet... [mehr]

--- 10.04. @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]

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Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 13.07. @ 17:06
Masterclass, diesmal mit Maggie Harrison / MichaelKantor: Ab und zu lädt KRACHER FINE WINE zu ihren Masterclasses... Toplocation im... [mehr]

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