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... gewinnt, wer weiß, welchen Nummer 1-Hit ich meine, wenn ich an Thanksgiving im Marriott denke!
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Von der Aubergine bis zur Zwiebel
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Nigel Slater hat es getan und wir sollten dafür dankbar sein.
Er hat ein Gemüse-, Gemüsegarten- und Gemüsekochbuch geschrieben. Trotzdem reicht ein Einband. Und Nigel Slater hat zusätzlich ein Erotikbuch dazugepackt. Wenn Nigel Slater über Gemüse schreibt, so spürt man sein erotisches Verhältnis dazu, hier demonstriert an der Aubergine: [mehr]
Italien vs. Österreich
Ich mag die meisten österreichischen Supermärkte ganz gern. Ich finde sie gut. Ich schätze das Angebot, ich schätze die Angebote und ich bin der Meinung, dass die Qualität bei Fleisch und Fisch gut ist. Wenn ich etwas zum Raunzen habe, dann beim Gemüse. Da sind die österreichischen Supermarktketten die Bank durch deplorabel ausgestattet. [mehr]
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Wander-Reisebericht: Mein persönlicher Jakobsweg
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Bereits seit einigen Jahren hatte ich den Wunsch eines Tages den Jakobsweg zu gehen – zumindest einen Teil davon. Einerseits hielt mich mein Pflichtbewusstsein während meines Studiums lange davon ab. Denn Seminararbeiten fristgerecht abzugeben und in den Ferien am besten wieder ein Praktikum zu absolvieren hatten lange Zeit Priorität.
[mehr]
Essen
--- 07.05. @ 13:44
Zum Renner (Wien) / OberkllnerPatzig: mehr als nur tadellos - Spontane Einkehr am Sonntag frühen Abend. Der Gastraum rechts wenig schmuck,... [mehr]
--- 05.03. @ 20:43
El Chipirón (Wien) / OberkllnerPatzig: gleich wieder dort gewesen - ... und einen herrlichen Kuttel-Wurst-Blunzen-Eintopf verputzt, nachdem ich... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 25.04. @ 13:29
Les Carmes de Haut Brion / MichaelKantor: Die Karmeliter von HAUT BRION, ist die Übersetzung. 1584 hat Jean de PONTAC,... [mehr]
