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Glossar der Gewürze
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Zimt
Die Rinde des ceylonesischen Zimtbaum wird in dünnen Röllchen getrocknet, die besonders gut mit Reis, Nüssen und Honig harmonieren. »Zimtig« schmecken übrigens auch viele große Rotweine.
Zitronenmelisse
Teilt das chichiträchtige Schicksal der Minze (siehe dort).
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